Estabelecimento de Ipatinga venceu a competição regional pela nona vez e representará o Vale do Aço na disputa pelo título de Melhor Buteco do Brasil.
O Bar Galpão, de Ipatinga, conquistou pela nona vez o título do Comida di Buteco Vale do Aço. A vitória foi garantida pelo prato “Asas Indomáveis”, que conquistou jurados e público durante a edição de 2026 do principal concurso de gastronomia popular do país.
A conquista reforça a tradição do estabelecimento na competição e credencia o bar para representar a região na etapa nacional do concurso, que reunirá os vencedores de diversas cidades brasileiras.
Prato campeão conquistou público e jurados
O prato vencedor, batizado de “Asas Indomáveis”, apresenta meio da asa de frango temperada com vinho de pêssego, acompanhada por molho especial da casa e agrião.
A receita ainda inclui uma coxinha de mexidão recheada com pernil e creme, combinação que chamou a atenção pela criatividade, apresentação e equilíbrio de sabores.
Além da avaliação gastronômica, o concurso também considera critérios como atendimento, higiene e experiência oferecida ao cliente.
Confira os primeiros colocados
A edição 2026 do Comida di Buteco Vale do Aço terminou com a seguinte classificação:
🥇 1º lugar – Bar Galpão (Ipatinga)
Prato: Asas Indomáveis
🥈 2º lugar – Nunes Bar
Prato: Tem Franguinho na Panela
🥉 3º lugar – Open Bar
Prato: Filé de tilápia com salada de queijo e molho de mostarda.
Concurso valoriza bares familiares
Criado para promover a culinária de raiz e fortalecer pequenos empreendimentos, o Comida di Buteco é voltado exclusivamente para bares familiares, onde os proprietários participam diretamente da gestão e da operação do negócio.
A proposta do concurso vai além da gastronomia. O evento movimenta a economia local, impulsiona o turismo regional e fortalece a identidade cultural dos municípios participantes.
Próximo desafio será a etapa nacional
Com o título regional assegurado, o Bar Galpão agora se prepara para a fase nacional do Comida di Buteco.
Nesta etapa, os vencedores de todo o país serão avaliados novamente para definir o estabelecimento que receberá o título de Melhor Buteco do Brasil.
A expectativa é que a nova participação amplie ainda mais a visibilidade do bar e da gastronomia do Vale do Aço em âmbito nacional.
